На 19 декември старозагорското село Змейово кани всички на традиционния си празник на пелина. Той се провежда за девета поредна година, съобщи за НБП кметът Стоян Трифонов. Освен традиционната празнична програма и конкурс за най-хубав пелин, ще има и жива музика, изложение на производители, включително и от Сдружението на занаятчиите.
Празничната програма ще започне в 11 часа с освещаване на пелина и хляба, които са част от основата на живота. След това дошлите ще бъдат посрещнати с по чашка от местния еликсир. На сцената на читалището ще се изявяват змейовски фолклорни групи и ансамбъл „Нашенци“-Стара Загора, а в парка пред него представители на клуб „Традиция“ ще гърмят с чифтета и топче, сподели читалищният секретар Емилия Петкова.
Скара, мезета и вино ще подгряват настроението. Докато всички се забавляват, а някои и си пазарят пелин или други вкуснотийки, жури с председател Иван Чардаков – дългогодишен технолог на „Менада“, ще оценява престрашилите се да участват в конкурса за най-хубав пелин.
Пелинът е готов, стана отново много хубав, има както количество, така и качество, казват змейовци. А експерти разясняват – змейовският пелин – класика в жанра, е светъл, с характерен баланс на билкови аромати. По-тъмният е правен с мерло и е за любители на по-тежки вина. Журито ще оценява еликсирите по показатели като цвят, бистрота, интензитет, аромат, чистота, хармония, послевкус и накрая – общо впечатление. Обмисля се вариант показателят бистрота тази година да отпадне, защото топлото време не позволи на напитката да достигне нужната висота.
Цената на пелина е като миналата година – 4-5 лв. за литър.
НБП, Дима ТОНЕВА
