Годината е добра за пазара, не ми стигат животни за реализация, споделя младият фермер Симеон КОВАЧЕВ
Симеон Ковачев от Николаево е сред младите български овцевъди, на 42 години е. Има ферма с 560 овце, стопанисва и 300 дка земя. Разказва, че е завършил Ветеринарния техникум и там се родила голямата му любов към животните. По-късно се дипломирал и в специалността „Репродукция на животните“ в Тракийския университет. През 2003 година решил да създаде своя ферма, за овце. Започнал с малко стадо от 7 животни, които били на родителите му. Впоследствие закупил още 20 и към настоящия момент стадото му наброява 560 животни, все селектирани овце.
По работата си се запалих още от ученическите години. След като завърших висшето си образование, поработих в големи кравеферми и един ден реших, че искам да имам нещо свое, да се занимавам с овцевъдство. Първоначално семейството ми не харесваше идеята, но когато видяха, че изпитвам удовлетворение от това, което правя, започнаха да ми помагат, сеща се Ковачев. За да поддържа и разраства своето елитно стадо, той е открил формулата на успеха в запазване на женските агнета и по-елитните кочове. В стадото на фермера има две израелски породи овце – аваси и асаф. Те са синтетична популация, която е специализирана за производство на мляко. По-различното при тези породи е, че са за мляко. От една овца се добива около 1-1.2 литра мляко на доене през април и май, казва фермерът. За по- доброто доене във фермата в Николаево има доилна зала, в която може да се доят едновременно до 24 животни. Изкупните цени обаче са ниски, достигат до 1,30 лв. за литър мляко, казва с нотка на огорчение Ковачев.
Традиционно за Гергьовден българинът слага на трапезата си агнешно. Тази година обаче фермерът отчита 10-процентен спад на родилите се агънца. Есента беше суха и лоша, зимата – тежка, с много сняг, което неминуемо доведе до по-малка раждаемост, коментира фермерът. Противоположно на това, търсенето е по-голямо. До момента имам родени около 400 агнета, като по-голяма част от тях бяха купени за Великден, разказва Симеон Ковачев. През последните години се забелязва тенденция повече агнешко да се купува за Великден, отколкото за Гергьовден. Очаквам да реализирам цялата си продукция, защото годината е добра по отношение на пазара. Не ми стигнаха готовите агнета, винаги дни преди празниците се реализират, споделя той.
В грижите по отглеждането на животните във фермата в Николаево му помагат четирима души-двама доячи и двама пастири, които са целогодишно на работа. Според овцевъда, за да се подобри секторът, е нужно да се инвестират пари в механизирането на целия процес – хранене, почистване, доене.
Само преди два месеца Ковачев е бил на международно изложение в Атина за производство на млечни храни. Там е участвал по покана на Асоциацията на овцевъдите в България. Ковачев традиционно присъства и на Националния събор на овцевъдите в България, който се провежда всяка година край Петропавловския манастир. Тази година изложението ще се проведе от 12 до 14 май като в него ще вземат участие представители на 20 държави.
НБП, Василена ГЕОРГИЕВА
