От 1 юни 2020 година старозагорци и гостите на града могат да посетят и да се насладят на уюта, комфорта и добрата кухня на един от най-новите комплекси в Стара Загора – DREAM. Хотел-ресторантът е напълно обновен и се намират в кв. „Железник“.
Хората ни познават, не сме нови в бранша. Досега бяхме известни с работата ни в ресторант „Пастисима“. Но нашата мечта беше да имаме собствена база и успяхме да я реализираме. Вярно, че времената в момента са трудни, но се справяме, казва за „Национална бизнес поща“ Михаил Михайлов, собственик на хотел-ресторанта.
Едно от предимствата на DREAM е, че има отлична локация – с удобен излаз за магистрали и извънградски пътища, без да се налага влизане в града. В същото време мястото е близо и достъпно до центъра на Стара Загора. Кварталът е много хубав – чист и уреден, тих и спокоен, което гарантира на нашите гости пълноценна почивка. А през всички сезони нашите клиенти могат да се насладят и на свеж въздух, който идва от близостта ни с подножието на Средна гора, обясняват от управата.
Хотелската база на DREAM разполага с 14 стаи, които са с различен размер, с различен дизайн и ценова гама, според предпочитанията на клиентите. Стаите са решени в модерен стил, но и с винтидж елементи. Оборудвани са с нови мебели, обновени изцяло са и санитарните помещения.
Хотелът има просторен лоби бар, който е предпочитано място за провеждане за детски празници. Вкусната храна за тях се сервира директно от рестората. Пространството е отделено и с весела украса посреща гостоприемно малки гости за всякакви поводи с гарантирана хигиена и спазване на противоепидимичните мерки.
Ресторантът в DREAM е с възможност до 150 места, като в същото време предлага обширен дансинг, на който гостите могат да потанцуват в приятна атмосфера. Има и лятна градина, която също разполага с до 150 места. Голямата база и просторните помещения ни позволяват да посрещаме нашите клиенти без притеснения. Работим с намален капацитет, но можем да осигурим необходимата дистанция. Това ни позволява да предлагаме на нашите клиенти и възможност за организиране на различни празници – фирмени и семейни тържества, допълва г-н Михайлов. В петък и събота от управата на DREAM са ангажирали дисководещ, който прави престоя в комплекс още по-приятен.
Ресторантът привлича и с отличната си кухня. В менюто се предлагат изпитани кулинарни рецепти от италианската, средиземноморската кухня, сред които пици, спагети, паста, риби. Специален акцент има и към традиционните български ястия, които също са предпочитани от клиентите. За да може кухнята ни да бъде на още по-високо ниво, готвачът ни – Любича, е сърбин, и подготвя майсторски ястията на барбекю с дървени въглища. Няма спор, че вкусът така е уникален, уверява собственикът на DREAM.
При нас работят обучени кадри, персоналът ни е отличен. Залагаме на три основни неща – вкусна храна, отлична хигиена и добро обслужване, с това сме познати и сме се утвърдили на пазара. Основно разчитаме на рекламата от уста на уста и така да нараства броят на доволните ни клиенти.
Нашият бранш е най-засегнат от кризата, свързана с пандемията, но тя се отразява на всеки бизнес в момента. Трудно е, но ще преминем и през това. Остава в сила и друг важен проблем на бранша – липсата на квалифицирани кадри. Промяната, според мен, трябва да настъпи в образователната система. Ние като бизнес сме готови да осигурим стаж на ученици, коментира Михайлов.
Стопанисването на хотел-ресторант DREAM е семеен бизнес. Това има своите предимства – работим в партньорство, обхващат се всички детайли. Но понякога има и негативи – не ни остава време за семейна почивка. Не искаме да печелим много пари, а да изпитваме удовлетворение от свършената работа, да виждаме доволни клиенти, доволен персонал. Да се радваме на постигнатото и да предадем знанията, натрупани от нас през годините. Надяваме се времената да станат по-добри и да постигнем стремежите си, допълва Михаил Михайлов.
На 8 ноември – Архангеловден, той ще празнува имен ден. Ще покани близки и приятели, колеги. И пожелава от сърце на семейството си, приятелите, клиентите Св. Архангел Михаил да ги закриля и всички заедно по-бързо да преминем през несгодите на кризата.
Хотел-ресторант ,DREAM’ се намира на адрес: Стара Загора, кв. „Железник“, ул. „Иван Киров Вазов“ 8. За информация и резервации: Рецепция: 0893022250; Ресторант: 0893022293; Управител: 0897312409; 0894760404; e-mail: bydream@abv.bg
Instagram: hotelrestaurantdream
Facebook: Хотел-ресторант“Dream“
NBP.bg*
