Руският патриарх ще опита нашенски сарми и пълнени чушки с боб

Руският патриарх Кирил и Неофит, глава на българската православна църква, ще бъдат нагостени в Стара Загора с традиционна българска кухня. Двамата патриарси ще пристигнат в града на липите по случай 140-тата годишнина от Освобождението на България. На 2 март вечерта ще бъдат гости на ресторант „Орфеиада“ в Парк-Хотел „Стара Загора“. Първоначалната идея бе още на 27 февруари тук да пристигнат руски готвачи, но в крайна сметка бе решено за храната на височайшите гости да се погрижи наш екип, споделиха за NBP.bg от управата на хотела. Очаква се патриарсите да бъдат придружавани от общо над 100 духовници.
В „Орфеиада“ се подготвят за една вечеря и един обяд на височайшите си гости. Екип под ръководството на шеф готвач Минчо Минчев – 32-годишен старозагорец, ще подготви и сервира на обедната трапеза на патриарсите специално меню, което е изцяло постно и от традиционната българска кухня. Те ще похапнат богата салата с нашенски пресни зеленчуци, сарми – лозови и зелеви, и пълнени чушки с боб. Акцент във вечерята са морските дарове – октопод, калмари, скариди, които са позволени по време на поста.
NBP.bg, Дима ТОНЕВА