Ако се триумите какво да хапнете в жегата днес, пригответе си пълнени с кайма тиквички. Лека и питателна храна, подходяща за летен обяд, а и за вечеря също.
Необходими продукти: 1,5 кг тиквички (4-5 броя), 500 г кайма, 100 г гъби
2 моркова, 2 глави кромид лук, 2-3 супени лъжици доматено пюре, 3 скилидки чесън, масло, черен пипер, бял пипер, чубрица, сол
Начин на приготвяне: Измиваме добре тиквичките под течаща вода, махаме дръжките и разрязваме тиквичките по дължина. Издълбаваме всички половинки с помощта на чаена лъжичка. После нарязваме лука и морковите на кубчета, а гъбите на филийки. Задушаваме лука в тиган с разтопено масло, а стане ли готов – добавяме морковите и гъбите. Докато те се задушават, нарязваме на кубчета издълбаната сърцевина на тиквичките и я прибавяме към другите зеленчуци и каймата, след което хубаво хомогенизираме сместа. Когато месото се запържи, идва ред да сложим доматеното пюре, чесъна и подправките. Разбъркваме съставките няколко пъти и отместваме тигана от котлона. Пълним тиквичките с плънката и ги нареждаме в намаслена тавичка. Печем ястието в предварително загрята фурна до готовност.
NBP.bg
