В Япония посрещането на Новата година не минава без студени предястия, които са символи на емоции и успехи. Варената риба символизира спокойствие, бобът – здраве, хайверът – щастие в дома. В Япония посрещат Нова година не в полунощ, а рано сутринта на 1 януари. Поздравяват се с чаша студена вода. След замиране на обичайните 108 камбанни звъна всеки бърза да се изкачи на високо, за да приветства слънцето.
Във Франция на коледната и новогодишната трапеза присъства задължително печена пуйка. В тези дни се сервира пастет от гъши дроб, стриди, сирене и шампанско.
В Австрия пък съществува поверие, че на коледната и новогодишната трапеза не трябва да има печена птица, тъй като така ще отлети и щастието. Затова пък на масата трябва да има хляб, който символизира обединението в семейството.
В Италия на Нова година се сервира грозде, ядки и леща, както и ястия от риба. Поднася се и дзампоне – свински бут, сварен в кожена торба, както и празничен салам.
В Словакия на трапезата непременно трябва да има шаран. А в новогодишната вечер за унгарците традиционно блюдо е чесън с мед.
При португалците над новогодишната маса виси добре запазен грозд. Докато часовникът отмерва дванадесетте удара, всеки бърза да откъсне и изяде последователно 12 зърна, като същевременно си намисля желание за всеки от дванадесетте месеца.
На холандската трапеза се поднасят топли понички със стафиди, които се приготвят само веднъж в годината.
При китайците е прието на новогодишната трапеза винаги да има нарциси.
В Иран Нова година е празник, на който посрещат и пролетта. Главата на семейството дарява домочадието с нови дрехи. На празничната трапеза непременно трябва да има чесън, оцет, сол от неузрели класове и чорба от салатени листа. Хората палят огньове по улиците, които прескачат за здраве. Точно в 12 часа всеки трябва да държи сребърна монета – знак, че няма да се раздели с близките си и родното си място.
При виетнамците е прието в новогодишната нощ да се подарява разцъфнала клонка на праскова. По традиция Нова година е денят, в който виетнамецът става с една година по-възрастен, а не денят, в който е роден.
Мексиканците имат своеобразен новогодишен ритуал. В стаята, където са гостите, окачват обемист глинен съд с разни лакомства. Съдът е изрисуван с чудовища и зверове. Подред на всеки гост завързват очите с кърпа и му дават пръчка. Този, който успее да счупи съда, ще бъде особено щастлив през настъпващата година.
Талисманът за новогодишно щастие при суданците е зелен, неузрял орех. Най-сърдечното, най-хубавото пожелание е да се намери такъв орех.
NBP.bg
