Здравословната закуска подпомага контрола на апетита и концентрациите на кръвната захар при деца и възрастни. Пропускането на закуската е свързано с появата на наднормено тегло и е предпоставка за затлъстяване. Здравословната закуска намалява риска от развиване на диабет тип 2.
– Да се избира вода или неподсладено кафе и чай, вместо плодов сок, сода и други напитки с добавена захар;
– По време на храненето да се консумират най-малко три порции зеленчуци всеки ден, включително и зелени листни зеленчуци като спанак, маруля, зеле;
– Да се консумират до три порции пресни плодове всеки ден;
– Да се предпочитат ядки, парче пресен плод или кисело мляко без захар за закуска;
– Да се ограничи приемът на алкохол до максимум две стандартни питиета на ден, което се равнява на 350 мл бира, 150 мл вино и 45 мл концентрат;
– Да се предпочита постно бяло месо, домашни птици и морски дарове, вместо преработено и червено месо;
– Да се предпочита фъстъчено масло вместо шоколад за намазване на филия хляб;
– Да се избира пълнозърнест хляб вместо бял, кафяв ориз вместо бял, макаронени изделия от пълнозърнести брашна вместо рафинирани тестени изделия;
– Да се избират растителни масла, богати на ненаситени мазнини – зехтин, рапично, царевично или слънчогледово масло, вместо наситени мазнини – краве масло, кокосово масло, палмово масло, животинска лой;
Примерни предложения за здравословна закуска:
– Неподсладен чай, кафе, вода и зелнчуци;
– Пълнозърнест хляб, ориз или други продукти с ниско съдържание на мазнини – нискомаслено мляко;
– Яйца – варени, бъркани или на очи или печено пилешко, пуешко месо;
– Неподсладени кисели млека – с ядки, семена, пресни плодове;
– Риба;
– Парче пресен плод – ябълка, круша, портокал, праскова;
– Зърнени храни с високо съдържание на фибри;
– малограмажни парчета сирене или колбас;
Предложения за нездравословна закуска:
– Плодови сокове, плодови шейкове, подсладени напитки;
– Подсладени със захар кисели млека;
– Бял хляб, сладкиши, кроасани, повечето зърнени закуски;
– Конфитюри, мед, течен шоколад;
– Ароматизирано мляко;
– Пържени храни
NBP.bg
