Днес се почита Свети Лаврентий – главният от седемте дякони (архидякон) в Рим по време на император Валериан (III век), който преследвал християнската църква, за да присвои богатствата й. Римският управител залавя папа Сикст, увещава го да принесе жертва на боговете и да се отрече от вярата си, но той отказва. Когато го повеждат на смърт светия отец поръчва на Лаврентий да раздаде на бедните църковното имущество. Той раздал на бедните и безпомощните парите, пазени в църквата и посветил последните си дни в служба на Бога. Римският управител заповядал да го заловят и затворят и поискал от него да предаде скритите църковни съкровища. Лаврентий събрал всички сиромаси, които Църквата издържала и заявил: „Ето съкровищата на християнската църква“. След това той бил изтезаван до смърт. На датата на неговата смърт – 10 август, е обявен за светец от римската църква. Този ден се отбелязва от католическата и от православната църква.
Свети Лаврентий е смятан за покровител и закрилник на готвачите. Затова датата е избрана за техен професионален празник. Денят се чества за първи път в България и на Балканите със шествие през 2005 г., което е организирано от Българската асоциация на професионалните готвачи.
Счита се още, че светецът освен закрилник на кулинарните „гурута“, е покровител на учениците и подрастващите във възрастта на пубертета.
NBP.bg
