Една от емблематичните личности на Стара Загора – потомственият заралия Димитър Хамамов, отпразнува по подобаващ начин 80-годишен юбилей. Живата легенда на някогашния „Балкантурист“, човекът, обслужвал първенци на държавата и ВИП гости, почетният ротарианец
с почетна титла „пожизнен церемониалмайстор“
събра над 70 души в ресторант „Верея“, за да отбележи достолепната си годишнина. С него на щастливото събитие присъстваха деца, внуци, правнуци и десетки приятели.
Г-н Хамамов с напълно заслужена гордост твърди, че е кореняк старозагорец. Неговият дядо Андрей бил съдържател на Чифте баня, която се намирала срещу сегашната Пожарна. Оттам и прякорът Хамама (баня, тур.). Наблизо до банята била фамилната къща.
Дядо му – кап. Георги Хамамов, е загинал при боевете при Одрин през 1912 г.
От него юбилярят пази зорко сабя и армейски нож. Бащата на Димитър – Андриан, бил чиновник в Областната дирекция по здравеопазване. Починал рано, когато той бил само на 11 г., а не след дълго си отишла и майка му. Само
леля ни Тотка ни спаси от сиропиталището
защото се съгласи да ни гледа тримата братя, връща се далеч назад в годините Димитър.
Пътят към ресторантьорството на човека-символ на някогашната „стара „Верея“ преминава през Варненския институт за международен туризъм, където той започва да следва, след като е натрупал трудов стаж на най-различни места в родния град. Съпругата му Лилия, която е покойница, го агитирала да отидат в морския град.
Голямата ми школа там беше тогавашният елитен ресторант „Амбасадор“
в който работих като сервитьор, разказва Хамамов. През 1974 г. той се завръща в родния град и става главен управител на „Верея“. Там остава до пенсионирането си през 1994 г. За 20-те години работа той е посрещал и изпращал стотици наши и чуждестранни делегации с високопоставени личности. Обслужвал е
Тодор Живков, дъщеря му Людмила и мъжа й Иван Славков, някогашния президент на Сирия Хафез Асад
и много други политически величия. Цяла книга със спомени за този си период от живота си може да напише бившият управител на „Верея“. Сред тях е и този за голяма делегация от братския тогава СССР, част от която се натровила леко с някаква храна, но не по вина на ресторанта.
Пет дни стояхме затворени в една стая на хотела
докато се установи чия е вината. Заплашваха ни, че бял ден няма да видим, ако нещо сме направили, разказва Димитър. Той и неговите колеги от кухнята бдели зорко над храната на прочутите си гости. Когато идваха Живков и други партийни вождове, закупената специално за тях храна се проверяваше лично от нас и се затваряше в специален хладилник, който беше само за тази цел.
Хладилникът се заключваше
Ключове за него имахме само аз, градският секретар на партията и ХЕИ. Виждате колко важна роля съм имал, смее се ветеранът-ресторантьор.
През 1994 г. известният на няколко поколения старозагорци верейски управител с аристократична осанка става и ротарианец.
Дойдоха при мен Стефан Терзиев, Цанко Яблански, Тодор Грудев
и поискаха да правят сбирките си във „Верея“. После ме поканиха да се присъединя към тях. Съгласих се, защото смятах, че мога да бъда полезен с нещо от моите знания. Оттогава и до днес почти не съм пропускал понеделничните сбирки на Ротари. Сега съм почетен член на клуба и нещо като пожизнен церемониалмайстор, обяснява той.
Верен на благородните идеи на Ротари, Димитър Хамамов реши в навечерието на 80-годишния си юбилей да
подчини и празника си на благотворителността
Той покани всички приятели и близки да се откажат от подаръците и да изразят почитта си към него с парични средства. Ние се събираме всеки ден една група от 15-ина души, които ходим сутрин на Аязмото. Та нашата група реши да подпомогнем с част от събраните пари един старозагорски абитуриент от социалнослабо семейство и
да му осигурим всичко за бала
Навремето заради недоимъка ни аз така и не можах да отида на бала си след завършването на Първа мъжка гимназия, нямах пари за костюм. Искам да направя едно момче щастливо. Освен това,
ще отделим и средства за засаждане на дръвчета
Ще поискаме от Общината да ни определи парцел. Намислили сме да даваме и малки суми на млади хора, които искат да се кръстят в църквата, но нямат средства да организират и осъществят ритуала, казва Димитър Хамамов.
НБП, Мадлен ПЕЕВА
