За миналата година добавената стойност от производството и продажбите на бира в България се изчислява на 528 млн. лв., а общо приходите към бюджета са прибл. 332 млн. лева, от които акцизите са 75 млн. Инвестиционните проекти в пивоварните компании продължават, като за последните две години капиталовите инвестиции в бранша са 77 милиона лева. Производството и продажбите на бира осигуряват работна заетост за близо 26 000 души. От тях 8% са директно заетите в пивоварната промишленост, 32% в секторите на доставките и 60% в търговията, заведенията и туризма. Това стана ясно по време на Форум за устойчиво развитие, на който бяха отбелязани юбилейни годишнини на пивоварната индустрия в страната. Събитието се проведе под мотото „Прозрачни-отговорни-устойчиви“ и е първата публична инициатива, посветена на три значими за бранша юбилея – 140 години от създаването на пивоварната промишленост в България, 65 години – пивоварна наука у нас и 30 години от основаването на Съюза на пивоварите в България (СПБ).
През 2020 г., по данни на Агенция „Митници“, биреният пазар в страната е 5 220 000 хектолитра. В момента в страната се произвеждат над 160 марки бира, като само през миналата година новите асортименти са над 25. Проучванията показват, че в България след бутилираните води бирата продължава да е най-предпочитаната напитка. През 2020 г. честотата на консумация на пиво се запазва на нивата от 2019 г. 55% от българите пият бира поне веднъж седмично, а 65% – веднъж месечно, което е индикация, че сънародниците ни са лоялни към бирената категория.
С отговорност към консуматорите са и проведените през последните две години 5 нови експериментални изследвания за повишаване на полезните хранителни вещества на пивото. В ход е и изключително иновативната разработка, и вероятно единствена в Европа, за ДНК идентификация на метагенома с всички микроорганизми в бирата.
Представените на форума инициативи на пивоварния бранш на практика очертаха цялостния облик на индустрията и отчетоха напредъка в нейното устойчиво развитие през последните 3 години. Тазгодишната юбилейна програма на бранша предвижда още редица събития. Очакванията са здравната обстановка да позволи през октомври у нас да дойдат представители на Пивоварите на Европа и всички национални бирени асоциации от ЕС.
NBP.bg
