Малка ферма за биодинамично земеделие, която е с амбиция за включващо социално фермерство, има в старозагорското село Дълбоки. Биодинамиката е наука за основните принципи, действащи в природата и целта й е да възобнови природното равновесие. Освен с взаимодействието между различни компоненти на една затворена система,
биодинамиката се съобразява и с влиянието на космическите цикли
обяснява Георги Акабалиев, старозагорец, член на ръководството на Българско сдружение за биодинамично земеделие и инициатор за създаване на фермата в Дълбоки.
Биодинамичното земеделие и градинарство считат почвата, както и фермата, за живи организми и приемат грижата за земята като основна необходимост за поддържането и подобряването на нейното състояние. Така се стимулира произвеждането на висококачествена култура за фураж за добитъка, за чиста и висококачествена храна за човека. Биодинамичното земеделие се съобразява включително и с движенията на Луната.
То облагородява почвата, но облагородява и самите нас
казва Акабалиев. Фермата в Дълбоки вече произвежда краставици, домати, царевица, тикви и дини, отгледани по всички правила на биодинамичното земеделие. Стопаните на малката градинаобаче искат да направят следваща стъпка – тук да развиват и социално фермерство. Яденето не е просто нещо, всяко заболяване е свързано с определени изкривявания, в биодинамичното земеделие всичко е с дълбок смисъл и значение.
-
- Съхраненото топче тор в рог от крава се оставя да отлежи преди да се използва
-
- Георги Акабалиев (в средата) и съмишленици в биодинамичната градина
-
- Прекрасни круши, произведени по правилата на биодинамичното земеделие
Когато консумираш произведени от теб самия продукти, се получава лечебен ефект
Също и върху психиката, обяснява Акабалиев. Той е посещавал ферми за биодинамично земеделие в Западна Европа и е амбициран с почерпения опит и у нас да внедри т. нар. социално фермерство – да приобщят към начинанието хора с психични разстройства. Заниманията по биодинамично земеделие има много голям терапевтичен ефект, а чрез тях тази немалка група хора ще бъдат приобщени към обществото, категоричен е старозагорецът. Той допълва, че
социалното фермерство е модерно отношение към група социално слаби хора
част от които са физически здрави, но не могат да се трудят нормално и сега са в тежест на своите близки.
Идеята намерила поддръжници. Мястото, на което е изградена биодинамичната градина в Дълбоки е около 2 дка, предоставено за ползване на доброволни начала. В него има постройка и групата амбицирани старозагорци и доброволците около тях обработват около 1.5 дка. Три години земята е била изоставена, поради което след основното почистване започнахме с конвертиране, разказва Акабалиев. Това е
преобразуване на почвата от стандартна до биодинамична градина с торово-рогов и кварцово-рогов препарат
който се произвежда по специален начин от кравешка тор, в кравешки рога. Съхраненото топче тор в рог от крава се оставя да отлежи преди да се използва. Напролет мирисът му е на земя. Според разбиранията на биодинамичното земеделие, рогът е предал положителна енергия, която помага на насажденията. Черното топче напролет се вади от рога и е готово за ползване като препарат за пръскане след разтваряне по определен начин.
Едно топче от един рог се бърка в 10-12 л вода и е достатъчно за напръскването на площ от около декар
Получената субстанция има хомеопатично въздействие, космически сили проникват в почвата. Процедурата се прави и всяка есен преди земята да се оре или обръща. Използването на рогови препарати е малка част от процес, който продължава от 3 до 7 години.
В момента в биодинамичната градина в Дълбоки се берат хубави зеленчуци и плодове, приготвя се компостен куп от трева и кравешка тор. Не сме канили никой нуждаещ се, средата все още не е достатъчно естетична за психично болни, споделя Георги Акабалиев. Мисля, че
идеята за социално фермерство би имала най-добър ефект, ако градината ни е доста по-голяма, истинска ферма от
поне 30 дка. Търсим още съмишленици и подкрепа на добрата идея, допълва той.
НБП, Дима ТОНЕВА
